经历了几个月的“流言蜚语”，伴随着小米全新生态链品牌——米家的发布，旗下首款产品——压力IH电饭煲也正式推出。电饭煲之所以最近备受关注，是因为春节期间中国游客在日本爆买，看似离奇的事件背后，折射出的恰恰是国人的无奈。如果米家压力IH电饭煲真能做到日货1/3的价格，相近的品质，那么小米也许就探索出了一条“新国货之路”。

参考价格：999元

推荐指数：★★★★

题图

同类产品国内最便宜也要3000元

从电视到路由器，从净水器到平衡车……小米从一家做手机起步的互联网公司，逐渐演变成一个什么都做的“百货公司”，尽管其中有很多产品都是小米投资的生态链企业所出品。小米出电饭煲的传闻最初几乎所有人都认为是笑柄，直到小米逐渐放出发布会预热视频，大家才知道原来这是真的。实际上，小米旗下的纯米科技所主导的米家压力IH电饭煲，早在两年前就立项了，其团队的结构负责人就是日本大名鼎鼎的压力IH电饭煲发明者——内藤毅先生。

通常情况下，电饭煲作为最普通的家用电器，几乎从来没有受到过什么太高的关注，最近突然红起来，完全是因为春节期间部分中国游客在日本爆买。大家之所以这么做，一方面当然是因为日本高端电饭煲确实好，另一方面，则是国内不容易买到且价格昂贵。京东上的压力IH电饭煲一共就8款，最便宜的韩国福库售价也将近3000元。米家压力IH电饭煲采用了IH电磁环绕加热、灰铸铁内胆、日本大金食用级粉体涂层等一系列与日本高端电饭煲相同或相似的技术与用料，售价却仅为999元，这使得我们对它的品质以及所煮出来的米饭口感充满了好奇。

京东自营且有货的压力IH电饭煲一共就8款，其中最便宜的韩国福库售价也将近3000元

这次真的是上得厅堂下得厨房

从我们的截图大家可以看到，市售的压力IH电饭煲的外观可谓奇形怪状，当然，很少会有人觉得不妥，因为这东西本就不是用来看的，并且大多数家庭都是将它静静地放在厨房一角，Who care？尽管如此，米家压力IH电饭煲也没有在设计上马虎了事，纯白的一体化机身圆润敦厚，加上开盖按钮一共也就4个键，并且显示屏也是隐藏式的，未工作时与机身融为一体。这种精美简约的设计，就算将它摆在客厅，也不会觉得打眼。如果非要挑刺，那就是其WiFi信号指示灯与使用频率较低的Reset键被一起放在了机身背部，查看起来不太方便。

在参加发布会时，得知米家压力IH电饭煲拥有2000多种米饭加热方案；数十种主食烹饪程序；还能根据喜好选择适合自己的米饭口感后，我真的很担心原本会做饭的我变得不会做饭了，更不用说家里的老妈老爸。事实证明我多虑了。只要根据灰铸铁内胆上的刻度线，加入与盛入米量相对应的水，关上盖子选择模式，点击开始即可，过程甚至比有些所谓的高级电饭煲更简单。至于它煮出来的饭到底有没有“妈妈的味道”，这里就不做过多描述，因为坦白地说，我们没有试吃过别的高端日本电饭煲煮的饭，口感这回事也是因人而异。我们只能说米家压力IH电饭煲煮出来的饭的确不沾，煮出来的米比家里几百元的普通电饭煲口感更好。

对于家中的老人而言，如果觉得在手机上倒腾太麻烦，也可以直接在机身上操作

灰铸铁内胆尺寸不算大，一顿最多能够煮5人份的米饭，三口之家肯定够吃了

WiFi信号指示灯与使用频率较低的Reset键一起放在机身背部，查看起来不太方便

随机附送了一副饭勺+汤勺，设计精美，饭勺把手上有一段凸起，作为盛饭时的发力点

装上APP，等着手机叫开饭

既然是小米生态链旗下的产品，那么不管它是电饭煲还是电吹风，肯定与别的同类机型有所不同。在手机上安装小米智能家庭APP后，就可以添加米家压力IH电饭煲。大家可以看到，它的管理界面首页提供了4种最常用的煮饭模式，以及一种近期推荐尝试的新花样。如果想玩玩或者在朋友面前Show一把，就可以在手机上让它按你设定的时间、模式和口感，完成做饭过程。值得一提的是，除了几种常用的煮饭选项之外，食谱中还内置了数十种膳食烹饪模式，虽然有些煮出来可能是“黑暗料理”，但也从侧面反映出米家云端数据库的丰富，以及压力IH电饭煲的工作范围。

说到数据库，不得不提的还有米家压力IH电饭煲的米种识别及添加功能。随着国民生活水平的提高，现在很多人家里都是购买袋装米，它们的包装上大都有条形码，只需用手机一扫，系统就会自动识别米种，并导入煮饭程序，米家压力IH电饭煲后续的所有预热、吸水、煮沸等过程，都会根据米种进行“量身打灶”，这也是很多外来电饭煲做不到的。不仅如此，米饭的整个烹饪过程，都可以在手机上实时查看，如果出现了什么意外情况或选择错误，还可以随时更改或终止。当然要是没问题的话，就躺在客厅的沙发上，看着电视，等着手机叫你开饭吧。

小米智能家庭APP中已集成米家压力IH电饭煲，添加后即可进行设置与管理

整个煮饭过程都可以通过手机实时查看，完成后也会弹出提示，这时可选择是否需要保温

除了几种最常用的煮饭选项之外，食谱中还内置了数十种膳食的烹饪模式

总结：如果你正准备买或者换一个新的

电饭煲不是手机，只要能用，没人会换着玩。电饭煲也并非电脑，新产品再好，也很难勾起人们的升级欲。这在很大程度上决定了它的目标人群：首先就排除了单身狗，现代社会，很难相信有人会每天一个人在家做饭吃；其次，他们应该对生活品质多少有些要求，而不是只为了填饱肚子。尽管新鲜感过后，可能永远也不会用它尝试各种不同的米或烹饪程序，但就是每天煮出好吃的米饭这一件事，也能提升生活的愉悦感。所以如果家里已经有一个使用正常的电饭煲，那么没必要把它砸了。但要是正准备买或者换一个新的，米家压力IH电饭煲绝对值得考虑。