此前有媒体报道，抖音外卖业务已放弃今年达成 1000 亿元 GMV（交易总额）的目标，GMV 也不再是团队下半年最看重的指标。究其原因，主要是上半年的业务发展没达到预期。不过抖音并未放弃对外卖业务的投入，而是将当前业务重心转为：尝试对业务流程进行多元化探索。

现在，据 Tech 星球报道称，在放弃 1000 亿元GMV目标后，抖音外卖再次调整策略，将主攻 60 元以上套餐，此举则是为了避开与美团、饿了么的直接竞争。

据了解，60 元的客单价在在外卖行业中属于是“低价与中高客单价”的分水岭。

数据显示，2015年-2020年，美团外卖的客单价分别是：25、37、42、44、45、48元，消费者点外卖的成本提高了近一倍。此外，根据美团新餐饮研究院发布的《2020 城市外卖数据报告》，2020 年北京的外卖订单中客单价 60 元以上的订单占比为 12%。

虽说抖音与美团不会在外卖业务上全面竞争，但在抖音试点的中高客单价市场上，与美团饿了么局部小规模的竞争在所难免。

实际在外卖业务上，抖音早就开始了探索和尝试。

2020年3月，抖音APP上线了抖音团购功能，提供团购到店和外卖配送两种服务，这一阶段的配送服务由饿了么、美团提供。

2021年开始，抖音又不断上线“心动餐厅”、“抖音吃喝玩乐榜”以及线下扫码点餐小程序，拓展本地生活服务业务。

同年7月，抖音成立了一个针对外卖业务的团队，命名“心动外卖”，在抖音App内开展了测试。

其外卖的服务方式是邀请餐饮商家入驻平台，并由商家自行提供配送。类似于出行领域的“高德打车”，抖音并不参与实际上的外卖业务，而是为各方提供一个外卖服务平台，用网友的话说，这是以四两拨千斤的方法杀入外卖市场。

遗憾的是，尽管在外卖业务上做了很多测试，但都没有正式上线运营，最终原本地生活业务负责人换人，心动外卖随之下架。

2022年，由于疫情原因，餐饮店线下受影响，商家开始在线上通过短视频、直播的方式开展团购业务。抖音选择在北京、上海、成都三城率先试点，开放商家自助入驻。这也是抖音首次将外卖服务作为独立板块搬上APP。

用户在刷视频过程就可以买团购套餐，预约时间到家。同时，抖音选择与顺丰同城、闪送、达达快送等达成合作，消费者在抖音上选择团购配送的商品，将由这些配送平台为消费者提供配送服务。

今年初，曾有媒体报道，称抖音“将于6月底或7月初上线全国一二线城市的外卖业务，全面对标美团外卖”。经查，目前在广州、深圳确实已有部分商家接入了抖音外卖，提供团购配送服务。但辐射范围方面，距离抖音在全国一二线城市全面铺开还有着较大的落地空间。

不过，有供应商表示，已经接到通知并为抖音外卖功能大规模上线做好了准备。一旦外卖业务表现达到预期，全国开城计划就将提上日程。

你认为，抖音外卖能成吗？

编辑：CC