1分钱的酸菜鱼香吗？昨夜，有多少人刷着抖音直播抢菜……

从校园贷鼻祖到直播卖菜，中间似乎就隔着一盘香喷喷的酸菜鱼。

昨天全网都被趣店刷屏了，不少社群都在“这么便宜的酸菜鱼能吃吗”“好抢吗”“怎么买啊”的讨论中，冲向抖音趣店罗老板的直播间——7月17日趣店罗老板从早上6点半就开始了直播，累计直播时长达到19小时21分，马拉松式的直播也为这场直播创造了惊人的成绩，根据蝉妈妈显示，单场累计销售额达到2.5亿，累计观看人次达到9098.6万，累计点赞数6.44亿，单场直播销量达到863.1万，直播新增粉丝达458.3万。

图片数据来自蝉妈妈

如此亮眼的成绩，其中，销量的主力军是59.9元是水煮鱼，单款商品的销量就超过了100万，销售额达到7507.3万。除此之外，酸菜鱼、水煮肉片、啤酒鸭等共9款菜品的销售额都超过了千万。从带货商品可以看出，这场直播是一场预制菜的狂欢盛宴。

这不是趣店罗老板第一次的直播带货，从6月9日起趣店罗老板累计直播带货场次达到了36场，但在此前的直播中，仅有6月20日的一场直播销售额达到千万级别，其他场次相比均有着较大的差距。

昨日流量得以突飞猛进的关键原因在于一分钱酸菜鱼、水煮鱼的抢购活动。在这场直播过程中，一共派发了上百万份的一分钱酸菜鱼和水煮鱼，众多的网友纷纷晒出自己的抢购订单，实实在在的优惠，引发了全网的口碑传播，成为一场预制菜的全民狂欢盛宴。

此外，贾乃亮和傅首尔等明星的加持也起到了一定的推动作用，尤其是贾乃亮带来的效果非常明显。根据蝉妈妈显示，早上直播间的销量增长平缓，当下午贾乃亮进入直播间之后，直播间的观看人次和销量均迅速拉升，实现了直播间的飞跃。

事实上，不少消费者是抢购到了酸菜鱼、水煮鱼后才开始关心这个“趣店罗老板”的来历，这细问之下才发现这罗老板大有来历。

趣店的前身是趣分期，2014年，趣店在以校园贷为业务起家，被称为“校园贷鼻祖”。

当时，银行以及消费金融公司都尚未进入校园小额贷款领域，相关市场监管条例也尚有空缺，创始人罗敏恰巧看中这些特点，进行了迅速的市场推广，用到最多的方式便是发传单。

据曾经参与过校园贷推广的相关人士表示，趣店提供了巧妙的激励方式，业务员每推广一名客户，就能获得几十元的推广费，收入较高的业务员一天收入可达5000元。在这种奖金激励、高效推广的模式之下，当年3月到6月底，趣分期地推覆盖全国15个省，7月几乎覆盖全国所有省份，9月覆盖180个城市。

占领市场后，在2015年8月，趣店获得由蚂蚁金服领投的2亿美金E轮投资，蚂蚁金服通过旗下API香港公司持有趣店12.8％的股份，就此，蚂蚁金服成为趣店的“流量靠山”。同年11月，支付宝的“第三方提供服务”入口出现了趣店面向年轻消费者的来分期业务。

然而，随着校园贷引起的“裸贷”、“自杀”等各种事件发生越来越频繁，“校园贷”作为“陷阱”的代名词，收到社会的广泛关注和舆论的大力讨伐，国家的相关监管部门加大监管与治理力度，相关监察条例也日益完善。

趣分期因此果断宣布退出校园市场，2016年9月，趣店正式将校园贷下线，并先后裁掉了2000多名专职地推以及上万名校园推广兼职人员。2017年末，大批趣店的投资人向趣店、创始人罗敏以及部分高管发起了证券欺诈的集体诉讼，原告认为趣店在IPO前未充分披露商业及监管风险造成他们的投资损失。

然而2019年，蚂蚁金服撤资，趣店失去了带来巨大收益的支付宝流量入口，此时又正值国家加强金融监管，趣店的网贷业务面临危机。

从此，转型求生成为取趣店的主要目标，而在涉足预制菜市场以前，趣店已经试水过诸多行业领域了。

决心退出校园贷业务后，趣店做过一系列的努力和概念，但这些项目最后几乎都无疾而终了。

2017年底推出大白汽车，主打汽车以租代购，这个产品在线上通过支付宝“来分期”和大白汽车分期APP获客和销售，线下则是通过开直营店或加盟店经营。2018年8月，蚂蚁金服与趣店的合约不再续签，趣店失去了最粗的大腿。同年9月，大白汽车被曝出正在大规模关闭门店。大白汽车这个项目从启动到结束，没有撑过两年。

2020年3月19日，趣店在其六周年前夕推出了全球跨境奢侈品电商平台万里目，号称砸出“百亿元补贴”，还邀请了黄晓明、贾乃亮等明星为其站台。但2021年4月，万里目也以失败告终，开始了库存清仓。

值得一提的是，趣店还计划收购奢侈品电商平台寺库，以为万里目提供助力。2020年6月3日，趣店和寺库共同宣布，趣店已同意将以至多1亿美元的价格认购寺库最多10204082股新发A类普通股，相当于每股9.80美元。

投机也好、反应灵敏也罢，趣店在不断试水或试错过程中，总能在“见势不对”时很快刹车，果断结束投资后再扑向另一个“风口”，而这一次试水预制菜，至少从目前的流量结果看是相当不错的了。

2022年4月14日，趣店发布公告称，将启动一项新的战略业务计划——即食餐饮业务。趣店在公告中表示，其一直在探索创新的消费产品和服务，利用其技术能力满足中国消费者的基本和日常需求。

另外，罗敏也在趣店2022年第一季度财报中称，“我们的新即食餐饮业务趣店食品自2022年3月在广东成立以来，已经稳步发展。我们希望将其足迹扩展到全国各地，并将提供更多关于该业务发展的细节，因为我们将继续建立它。”

不仅如此，罗敏还亲自上场，在抖音平台上进行直播带货，名为“趣店罗老板”。罗敏在个人介绍中写到“2021年二次创业预制菜行业，期望能为全球数亿消费者提供方便好吃干净的食品，也希望通过努力为人们的生活带来一些微小而又美好的改变”。

“上市公司CEO正在直播，二次创业，用心卖好菜”……据了解，罗敏于2022年6月15日开启了首场直播，此后也多次出现在直播间。前不久，罗敏还在直播时称“自己和新东方的俞老师（即俞敏洪）一样，在做业务转型。”

趣店的预制菜能在短期内杀出重围，同其价格有莫大关系。

6月15日 “趣店罗老板”就打出“CEO首播，全场送福利100万份”的口号，酸菜鱼只需9.9元。6月16日，“趣店罗老板”更是推出了“新粉丝购买香菇滑鸡只要1分钱”的重磅福利，当天清空了10万单。6月30日晚，“趣店罗老板”直播间，“新粉丝购买香菇滑鸡只要1分钱”依然持续，且数量增加到50万单。

据业内人士预测，每1分钱卖出的一份预制菜，成本+物流，趣店要亏30元，这意味着仅仅一个晚上罗老板就要贴进去1500万元。但是，趣店如果只是低价补贴消费者，也很难一度攀升到抖音带货榜第一，因此还需要给抖音投流。据知情人士透露，这场直播在抖音上投了超1000万元。

这样的销售逻辑是不是有很熟悉的感觉？8年前，罗敏以平均900元的客单价杀入学生贷市场，后续靠利润空间很高的分期和信用贷款业务大赚其钱。两年前，奢侈品购物平台万里目也推出了“百亿补贴”的活动，但奢侈品的复购显然没那么高。

短频快的玩法很容易在互联网流量池里抓住自己的目标流量，可这些流量想要转化成具有忠诚度和复购率的用户，恐怕还有很长一段路要走。

在新冠肺炎疫情防控常态化背景下，食品消费顺势而为产生新变化，预制菜市场开始进入“火热期”。2021年中国预制菜市场规模超过3000亿元，预计到2025年将会突破8300亿元，其中在C端市场的规模占比将接近30%。

预制菜赛道已有多名玩家，包括不少上市公司，如味知香、千味央厨、龙大美食、春雪食品、福成股份、安井食品、海欣食品和三全食品等。其中，味知香于2021年4月27日在在上海证券交易所上市，成为A股第一家半成品菜上市公司，即“预制菜第一股”。

这意味着，预制菜赛道的外部竞争十分激烈。若趣店全身心投入这一领域，还需要在原材料、产品品类、冷链物流等方面深度布局，或与相关产业链企业合作，才能够形成闭环，进而深入市场，“半路出家”的趣店真能力压群雄？

“新粉丝购买香菇滑鸡只要1分钱”福利活动，意味着趣店以30元的价格买到了一个新用户，关键在于能否形成复购，以及后来的盈利产品能否让消费者买单。“花费1500万的补贴，1000万的投流，如果能够卖出1亿的商品，那这笔账还可以算得过来。”问题是通过烧钱补贴手段拉来的粉丝能否转化为趣店的私域？在私域运营方面，趣店能否让用户沉淀下来？随后研发的新品能否再次获得消费者的青睐？

涉足预制菜的趣店会取得二次成功吗？相信时间会给我们一个答案。

编辑：张毅