作为美股上市“生鲜电商第一股”的每日优鲜，硬生生打出一波高开低走的节奏，市值跌去99％的同时，员工团队“就地解散”、30分钟极速达业务关闭、烧光100亿……一系列利空消息不断曝出的同时，不禁让人想问——生鲜电商还能做下去吗？

7月的北京艳阳高照，望京小街依旧人来人往，但原本位于这条商业街上的每日优鲜总部却已人去楼空。唯有天上明晃晃的太阳和楼道里的荣誉墙，依稀提醒着人们记得这家头戴“生鲜第一股”企业的高光时刻。

7月底，网友发现每日优鲜的首页出现“服务变更通知”。通知表示，每日优鲜的配送时间变化为“最快次日送达”，配送范围为“全国均可配送”。这也就意味着，每日优鲜此前作为推广亮点主打的30分钟的极速达业务在全国范围内取消，每日优鲜将全面调整为次日达的配送模式。

一刀砍掉引以为傲的“30分钟极速达”业务让不少网友调侃每日优鲜变“昨日优鲜”，可谁曾想这才是吃瓜的前菜，随着业务的调整，裁员让每日优鲜第二次冲上热搜。

7月28日，有每日优鲜员工在脉脉上爆料，每日优鲜并未在规定时间内补交工资，并且登不上飞书和vpn后台，面临整体解散的风险。

事后，每日优鲜公关人员向时代财经回应称，网络传言不实，公司并未“解散”。在实现盈利的大目标下，公司对业务及组织进行调整。次日达、智慧菜场、零售云等业务不受影响。由于业务调整，部分员工离职，公司目前正积极寻求一切可能的方案，最大限度保障员工权益。

坏消息接连而至，今年6月才开始办公的北京顺义区的每日优鲜新总部大楼被曝人去楼空，而最麻烦的恐怕还是一群供应商。多名每日优鲜供应商媒体表示，从去年年底开始，每日优鲜回款出现问题，目前供应商端拖欠的金额超过八位数。

供应商们梳理了每日优鲜拖欠的各种款项，除了各类生鲜商品，还包括维修款、家具款、垃圾清运费、冷库维修费等。除了供应商，员工也表示被每日优鲜“坑”了。有员工在网上爆料，截至目前公司拖欠了她6月和7月的工资，以及缓缴了5月、6月、7月的社保。由于按现有政策只能谁缓缴谁缴纳，导致员工没法花钱缴纳，社保彻底断了

最令员工头疼的是社保问题，“最核心的5、6月份社保被公司缓缴了，按现有政策只能谁缓缴谁缴纳，导致自己没法花钱缴纳，社保彻底断了，工资就算了社保是大坑。”此外公司没有任何离职赔偿，因此员工决定采取集体仲裁的方式维权。而网友在吃瓜的同时，很快发现自己也卷入了其中。

7月29日，有不少网友开始反馈，每日优鲜账号登录困难。很多人反应自己账号原来是登录状态中，但退出后，就不能再登录，迟迟收不到短信验证码。当这一系列问题集中爆发后，每日优鲜也走在了本贵的边缘。

事实上，作为曾经的“生鲜电商第一股”，每日优鲜早已收到两次退市警告函，2021年年报“难产”，昔日风光已不复存在，这一次问题集中爆发，只是让其再一次走到了聚光灯下而已。

“上市即巅峰”很好低诠释了每日优鲜高开低走的成长史，可很少人注意到“生鲜第一股”光环的背后，每日优鲜竟“烧光”了100亿……

公开资料显示，每日优鲜创办于2014年11月。创立后六年间累计融资金额超过110亿元，并于2021年6月登陆美国纳斯达克，成为国内“生鲜电商第一股”，不过上市当日就遭遇破发。

每日优鲜的招股书数据显示，2018、2019、2020以及2021年的一季度，每日优鲜一直处在亏损边缘。

自2018年到2020年三年间，每日优鲜净亏损分别为22.32亿元、29.09亿元和16.49亿元，三年累计亏损了67.9亿元。根据财报显示，2021第三季度每日优鲜亏损9.7亿元，预计第四季度亏损7亿元，2021年全年亏损37.37亿元—37.67亿元。有媒体计算，这相当于每日优鲜平均每月亏损超过3亿元，累计亏损超过100亿元。

进入2022年以后，每日优鲜更是一直过得磕磕绊绊。5月，每日优鲜因股价跌破1美元/股，以及未能及时披露财报，收到了纳斯达克的两份警示函；5月和7月，每日优鲜进行了两轮裁员，并因拖欠供应商款项被朝阳区人民法院强制执行532万元。

随着每日优鲜陷入危机，其商业模式也受到质疑。目前生鲜电商平台广泛使用的前置仓模式，也是由每日优鲜开创，成立初期便率先提出在距离消费者5公里范围内建立仓储配送中心，将大仓货品提前配送至前置仓，用户下单后便可迅速发货。2015年4月，每日优鲜开通2小时极速达业务，解决了生鲜电商的“最后一公里”难题。然而，前置仓模式迎来越来越多的质疑。

极速达业务全国关停，这意味着每日优鲜彻底放弃了赖以起家的前置仓业务。

众所周知，每日优鲜当初是以前置仓为主打模式起家，前置仓以仓代店，一般在社区1-3公里地方布局仓储、分拣及配送于一体的仓储点，选店灵活，租赁社区小型仓库，距离消费者近，一般30分钟到1小时左右即可配送到家，也正因为前置仓显著的即时性特点，不少生鲜平台都采用了这类主营模式进一步降低货损。

但另一方面，需要离消费者更近也就意味着需要搭建更多的仓库，同时选址需要深入到城市较为中心的地段和居民区中，这对主营前置仓模式的平台来说成本压力不小。

这也难怪每日优鲜在回应中强调是为“实现盈利”的大目标作出业务调整。此前，有消息称每日优鲜正考虑出售其智能生鲜市场业务的部分股权，每日优鲜对出售业务部分的估值约为1亿美元。当时传出消息后发现，该出手业务的估值已经比每日优鲜总体市值还要高，因此引发外界对其是否因盈利困境在筹款自救的猜测。不过，每日优鲜未对此作出任何回应。

需要注意的是虽然同样采用前置仓模式，但不同的生鲜电商在运营商却有较大区别。叮咚买菜垂而深，深耕主业，精细化运营，通过构建商品力作为核心竞争力来提高复购率和毛利率，优化盈利模式并促进增长，而小而美的美团买菜背靠美团主站具有较丰厚流量，其开城数最少，试水不同方向策略，通过精益化运营寻求盈利和发展。

而每日优鲜给市场的感觉确是宽而广，利用原有主业经验，积极拓展新业务如智慧菜场、零售云等来达到拓宽市场、寻求盈利的目标。

显然，从当下的市场表现来看，广撒网、大踏步的每日优鲜路线恐怕很难在当下的环境中走出来。

每个全新的商业模式的成长都需要不断试错，溃败的每日优鲜或许走到了生死的边缘，但这并不意味着生鲜电商就是门不好的生意。

经历2005-2010 萌芽探索旗、2011-2015 平台电商巨头介入、2016-2018 年新零售 O2O 时期后，生鲜电商已经迈入2019 年至今的社区电商赛跑期，新零售的重资产高成本很难支撑其高成长，模式相对“偏轻”的 mini 店仓一体、前置仓、社区团购等社区零售新模式受到青睐。但随着“平台经济反垄断”监管推进，2021Q2 季度开始资本热潮有所退却，陆续出现平台暴雷、退出经营。

纵观整个生鲜消费市场，当前存在店仓一体、前置仓、社区团购等主流的模式，三者的客户定位依次降低，而运营效率各有优劣。

前两种模式都是由传统生鲜平台电商向即时配送升级，其中店仓一体是高端化定位，以商品高品质+消费者到店体验+即时配送到家等全面升级为特色；前置仓是大众定位，主打商品性价比+即时配送到家服务。而社区团购是由传统团购电商向生鲜品类扩展，通过专业团长组织拼团上量+统一配送+小区自提的方式实现商品的低价位，同时预售+网格仓模式又可以避免传统团购电商生鲜易损耗的缺点。

每日优鲜的溃败并不意味着前置仓模式就会被否定，生鲜电商行业发展17 年，经历传统电商时期，模式创新时期和现在的多模式多资本共存时期，但由于用户端低渗透率和企业端未持续盈利，还远未到最后定局。

编辑｜张毅