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餐厅里吃出科技味
  • 2013-11-5 13:08:03
  • 类型:原创
  • 来源:电脑报
  • 报纸编辑:程朋
  • 作者:
【电脑报在线】智能与移动科技的不断发展,已经为我们的生活方方面面带来了不同的改变与体验。作为民生第一计——餐饮领域自然也不应该例外。可惜的是,新科技应用在这一领域的发展速度出乎意料地滞后。今天我们除了看看世界各地的餐饮行业的创新应用,还想和大家一起探讨探讨,智能科技和移动应用还能在餐饮行业怎么玩法。

  

肇氏餐厅Hajime:泰国曼谷的机器人餐厅

    在泰国曼谷有一家肇氏餐厅,这家餐厅最大的特色就是全部使用机器人作为服务员。食客们围坐在一个装有环形玻璃窗的餐台前,机器人服务员通过安装在环形餐台内的轨道为坐在窗外的顾客提供服务。该餐厅为顾客提供大约100种传统的日式美食,而且店内的“服务员”通过电脑程序的设计可以跟顾客打招呼、对话甚至跟随音乐节奏翩翩起舞。后厨还有两个机器人帮助大厨准备食材。


纽约食客餐厅4Food:社交网络+iPad,搞定一切


    如果有这样一家餐厅,不但能为你提供苹果专卖店般的消费环境,还可以让你亲手定制汉堡,而如果你乐于将其发到Twitter、Facebook或Foursquare分享,当别的顾客选用你定制的汉堡,你还可以得到销售分成,感觉如何?4Food正是这样一家。    走进4Food,你或许会误以为踏入又一家苹果专卖店,服务人员手持一台当下最热门的iPad平板电脑为你提供点餐服务,而挂在墙上的240寸超大液晶屏上播放的也不是广告或菜单,而是粉丝们在Twitter上的留言,或者是正在这间餐馆“签到”的Foursquare用户。
    利用这样的技术,可以为顾客的点餐提供方便有趣的体验。在4Food,你得到的不只是一个汉堡或者一瓶饮料,更像一次线上、线下联合的快乐游戏。你可以像过去习惯的那样在柜台上下单,也可以通过iPad连接到餐厅在线订单系统进行操作。而倘若你早已对那些千篇一律的菜单感到厌烦,你大可提前登录他们的网站(4food.com),依照个人喜好进行个性订制。


伦敦Inamo餐厅:全互动式触摸体验的美味


  这是来自伦敦的一家高科技餐厅Inamo, 这家餐厅位于伦敦市中心的Soho区,利用尖端技术为将餐桌变成了可视桌面。食客们可以使用这种互动式触摸桌面来自助点餐和结账。点餐时,客人们可以通过餐桌上放的投影仪看到每一份菜的图片,在点餐完成后你也可以通过玩游戏来等待上菜或者通过安装在厨房内的摄像头观看大厨为你精心准备可口饭菜的过程。当用餐结束时,顾客们可以通过餐桌结账,甚至叫出租车。


  而桌面对应的每一组桌布都是通过投影技术来实现,也就是说每位顾客,可完全根据自己的喜好或当天所点的菜色来更换桌面,另外,投影下的主区域被制作成了一个圆盘形,当你点餐时,可完全看到将会端上来的菜肴,如果不喜欢,就切换菜单看看下一道吧。
本文出自2013-11-04出版的《电脑报》2013年第43期 A.新闻周刊
(网站编辑:pcw2013)


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